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収益構造を変えよう。構造転換は発想転換がなければ実現しません。

収益を上げるには シンプルに考える

営業時間を工夫する 客単価を上げる

バランスを整える必要がある

集客 消費金額 何を売るか、売る商品を増やすこと

毎週来店できるメニューを作る

スタッフに負担がかからない仕組みを考えていきましょう。

構造転換は発想転換がなければ実現しません。